岩手県大船渡市のラーメン屋「秋刀魚だし黒船」
2021年のいわてラーメン総選挙優勝店、岩手県大船渡市にある「秋刀魚だし黒船」に初めて食べに行きました。
岩手県のラーメン屋の中ではとても有名なお店です。
黒船には「秋刀魚だしの黒船」と、「貝だしの黒船second」があります。
私の住んでいる北上市から90kmほどの距離があり、峠を超えて車で1時間30分近くかかりました。岩手は本当に広いですね。
気軽に行く距離でもないですが、最近はハマってしまい黒船のラーメンを食べるだけの目的で大船渡まで行くほどになってしまいました。
入店
様々な人のサインが飾られている中、ラーメン界隈で有名な石神秀幸さんやサンドウィッチマンさんのサイン。勝俣州和さんのサインもありました。
人気の様子が伺えますね。
店内の雰囲気ですが明るいおしゃれな感じです。
座席もたくさん用意されているほうではないでしょうか。
人気店の驕りも全く感じず、接客も丁寧で良かったですよ。
実食
特製秋刀魚だしらーめん（醤油）※チャーシュー追加トッピング
見た目から圧倒されます。
スープ
スープは透明感がありきれいでこっさり。
とても優しい味です。
想像以上に魚臭さは打ち消されており、とても食べやすく仕上げています。
魚介系スープが苦手な人でも食べられるかと思います。
（そもそも筆者がこれまで魚介系スープを嫌っていた人物）
また、ゆずも良いアクセントになっております。
麺
コシがある、細麺ストレート。
細麺ストレートなのに麺にはスープがしっかりと絡んできます。
トッピング
具材全て美味しい。完璧です。
チャーシュー
3種類のせられており、それぞれ食感も味も違うので食べ比べを楽しみつつ食べることができます。
煮玉子
見た目で美味しいの確定です。
実際ガッツリ味が入っておりとても美味しいです。
美味しすぎるので次回から煮玉子追加したくなるレベル。
ボリューム
お上品そうなラーメンに見えるので量も少なめかと思いきや丼が深く、スープまでしっかりと飲み干すとけっこうな量になります。
個人的に普通盛りで十分満足できる量に感じました。
特製秋刀魚だしらーめん（塩）
具材に関しては上記で書いた通りです。
スープ
こちらもきれいな透明感があります。
醤油よりあっさりで味はちょい濃いめでも食べやすいです。
店主
渋めのイケオジです。
本店よりお知らせです
— 大船渡黒船GROUP＠岩瀬龍三🐽 (@sanmadashi) July 8, 2024
秋刀魚だしラーメンの麺の変更が出来るようになりました(➕10円)
創業以来一貫して秋刀魚だしラーメンに関しては細麺のみを貫いてきましたが、もち小麦を多量に使った手もみ麺の食感が個人的にも大好きでもっと試してもらいたく思いました… pic.twitter.com/r1BQGoVI9s
店の情報
営業時間
昼営業のみ 11:00～14:45
ほぼ無休
